موقع بحوث

ما تأكله يمكن أن يؤثر على عقلك وذاكرتك

قد تكون على معرفة بالقول "أنت ما تأكله" ، لكن هل تعلم أن الطعام الذي تأكله يمكن أن يؤثر على ذاكرتك؟

اكتشف أورييل ويليت ، الأستاذ المساعد ، وفريقه من الباحثين في قسم علوم الأغذية والتغذية البشرية بجامعة ولاية آيوا ، هرمون شبع يمكن أن يقلل ، في المستويات الأعلى ، من احتمال إصابة الشخص بمرض الزهايمر. ورقة مقتبسة نتائج دراستهم مؤخرا قبلت للنشر في البيولوجيا العصبية للشيخوخة.

باستخدام البيانات من مبادرة تشخيص مرض ألزهايمر (ADNI) ، نظر الباحثون في هرمون الشبع ، Cholecystokinin (CCK) ، في 287 شخص. تم العثور على CCK في كل من الأمعاء الدقيقة والدماغ. في الأمعاء الدقيقة ، يسمح CCK لامتصاص الدهون والبروتينات. في الدماغ ، يقع CCK في منطقة قرن آمون ، وهي المنطقة التي تشكل الذاكرة في الدماغ.

وجد الباحثون أن الأفراد الذين لديهم مستويات أعلى من CCK ، فإن فرصهم في الإصابة بضعف إدراكي معتدل ، حالة سلف لمرض الزهايمر ، أو مرض الزهايمر انخفضت بنسبة 65 في المئة.

وقالت فيليت "نأمل أن يساعد ذلك في إلقاء مزيد من الضوء على تأثير هرمونات الشبع في الدم والدماغ على وظائف المخ."

لماذا CCK؟

قالت ألكسندرا بلاغمان ، الكاتبة الرئيسية وطلاب الدراسات العليا في علوم التغذية ، إنهم اختاروا التركيز على CCK لأنه يتم التعبير عنه بشكل كبير في تكوين الذاكرة. أراد الباحثون معرفة ما إذا كان هناك أي دلالة بين مستويات CCK ومستويات الذاكرة والمادة الرمادية في قرن آمون ومناطق مهمة أخرى.

كما أنهم نظروا إلى بروتينات p-tau و tau ، التي يعتقد أنها سامة للدماغ ، لمعرفة كيف يمكن أن تؤثر هذه البروتينات على CCK والذاكرة. وجدوا أنه مع زيادة مستويات تاو ، لم يعد ارتفاع CCK مرتبطا بانخفاض في الذاكرة.

ويأمل الباحثون أن تشجع هذه الدراسة الآخرين على النظر في الجانب الغذائي للحمية ، مقابل مجرد النظر إلى السعرات الحرارية. تبحث Plagman بالفعل في كيفية تأثير النظام الغذائي على مستويات CCK الفرد من خلال البحث عن الصوم الجلوكوز وأجسام الكيتون.

"بالنظر إلى الجانب الغذائي ، يمكننا معرفة ما إذا كان نظام غذائي معين يمكن أن يمنع مرض الزهايمر أو يمنع تطور المرض" ، قالت بلاغمان.

وأضافت فيليت: "إن تنظيم الوقت والمقدار الذي نأكله يمكن أن يكون له بعض الارتباط بمدى أهمية ذاكرتنا". "الخلاصة: ما نأكله وما يفعله جسمنا به يؤثر على دماغنا".

مصدر القصة:

المواد المقدمة من قبل جامعة ولاية لوا. الأصل كتبه ويتني صقر. ملاحظة: يمكن تعديل المحتوى للأسلوب والطول.

مقالات متعلقة

العمود الفقري

admin

مع التقدم في السن يأتي فقدان السمع وخطر أكبر من الانخفاض المعرفي

admin

علم النفس المقارن

admin

اترك تعليق