adplus-dvertising

محاصيل غذائية تم تطويرها في الأمريكتين قديماً

 

أدى “اكتشاف” كريستوفر كولومبوس للأمريكتين في عام 1492 إلى إدخال العديد من المحاصيل الجديدة إلى أوروبا ثم إلى المستعمرات الأوروبية في آسيا وأفريقيا ، إلى الأبد تغيير المشهد الغذائي العالمي. على الرغم من أن المستكشفين الأوروبيين والمستعمرين الذين نقلوا الأطعمة من العالم الجديد إلى القديم ، فقد أهمل التاريخ السكان الأصليين الذين استأنسوا هذه المصانع على مدى آلاف السنين. فيما يلي قائمة ببعض المحاصيل المستأنسة التي ندين بها للشعوب الأصلية في العالم الجديد.

  • قطيفة

    محصول رئيسي إلى الأزتيك وشعوب أمريكا الوسطى الأخرى ، تم تدجين قطيفة في أمريكا الوسطى على الأقل في وقت مبكر من 4000 قبل الميلاد.

    جميلة زهرة أمارانث الأرجواني في الحديقة النباتية. القرم ، يالطا.
    قطيفة
  • أفوكادو

    ربما تم تدجين الأفوكادو بشكل مستقل في المكسيك وأمريكا الوسطى بين 4000 و 2800 قبل الميلاد. كانت ذات أهمية ثقافية خاصة للمايا.

    الأفوكادو، ثمر، بسبب، persea، americana، بسبب، ال التعريف، اسرة، Lauraceae. (الخضروات ، الغذاء ، البذور ، الحفرة)
    افوكادو 

  • فاصوليا

    الفاصوليا الشائعة (فاسولوس، فولغاريس) ، الفاصوليا القرمزية (P. كوكينيوس) ، والفول ليما (P. lunatus) تم تدجينها جميعًا في أمريكا ما قبل كولومبوس.

    الفاصوليا الخضراء (Phaseolus vulgaris).
    فاصوليا خضراء 

  • الكاكاو

    ويناقش الأصل الدقيق للكاكاو (مصدر الشيكولاتة) ، لكنه ربما تم تدجينه في أمريكا الجنوبية ثم تم إدخاله إلى المايا قبل 1500 عام.

    حاضن الكاكاو على الشجرة. (فاكهة ؛ شوكولاتة ؛ جراب ؛ فاكهة استوائية)
    ثمار الكاكاو 

  • الكسافا

    المعروف أيضا باسم المنيهوت أو يوكا ، فمن المرجح أن الكسافا المستأنسة قبل 8،000،000،000 سنة في جنوب البرازيل من قبل الشعوب الأمازون القديمة.

    الكسافا (Manihot esculenta).
  • شيا

    شيا كان يزرع على نطاق واسع في أمريكا الوسطى ما قبل كولومبوس وكان غذاء هام للأزتيك.

    بذور شيا مع ملعقة. سالفيا هيسبانيكا المعروف باسم أنواع شيا من النباتات المزهرة في عائلة النعناع Lamiaceae.
  • الذرة

    واحدة من أكثر المحاصيل القديمة في العالم الجديد ، تم تدجين الذرة من قبل أولمبيك وشعوب المايا في المكسيك منذ حوالي 10،000 سنة.

    الذرة (زيا ميس).
    حبوب ذرة 

  • بابايا

    على الرغم من أن تاريخ التدجين للبابايا لم يتم حله ، إلا أن الثمار كانت تزرع وتطور أكثر من قبل المايا منذ 4000 عام على الأقل.

    بابايا ، جزيرة مارجريتا ، فنزويلا.
    شجرة البابايا 

  • الفول السوداني

    يعتقد أن الفول السوداني تم تدجينه لأول مرة في بوليفيا القديمة.

    نبات الفول السوداني يعرض الفول السوداني والسيقان والجذور والأوراق
    نبات الفول السوداني 

  • الفلفل

    تم تطوير الفلفل الحار في أمريكا الوسطى (على الأرجح في المكسيك) قبل 7000 سنة على الأقل.

    فلفل. الفليفلة. الفلفل الحار. كيليس. التوابل. التوابل والأعشاب. حار. فلفل الجرس. الفليفلة annuum. كومة من الفلفل الحار المتنوعة للبيع في سوق المزارعين.
  • أناناس

    نبات الأناناس مقيم في جنوب البرازيل وباراغواي ، على الرغم من أن توقيت تدجينه قبل الكولومبي غير مؤكد.

    أناناس (أناناس كوموسوس)
  • البطاطس

    يعتقد أن البطاطا قد تم تدجينها بشكل مستقل عدة مرات وزرعها الإنكا في وقت مبكر منذ 1800 عام.

    تنوع البطاطس في جبال الأنديز ، البطاطا الأرجواني ، البطاطا الحمراء ، بيرو ، أمريكا الجنوبية ، الخضروات الجذرية ، الزراعة.
    مجموعة متنوعة من البطاطا 

  • الكينوا

    تم تدجين الكينوا بشكل مستقل عدة مرات في جميع أنحاء المرتفعات الأنديزية منذ حوالي 3000 إلى 5000 سنة ، وكانت محصولًا أساسيًا لشعب الإنكا والأيمارا والكوتشوا ، وغيرهم.

    الصورة عن قرب، بسبب، quinoa، بوليفيا، Altiplano، region. (الحبوب ، النبات)
  • قرع

    تم تدجين أنواع متعددة من القرع ، بما في ذلك القرع ، والكوسا ، والقرع الصلب ، بشكل مستقل في جميع أنحاء الأمريكتين ، وهي بعض من المحاصيل الأمريكية المبكرة.

    تشكيلة من القرع الشتوي.
  • دوار الشمس

    تم تدجين عباد الشمس في شرق أمريكا الشمالية قبل 4000 سنة تقريبًا.

    عباد الشمس ، فلوريدا.
  • بطاطا حلوة

    من المحتمل أن تكون البطاطا الحلوة قد نشأت في أمريكا الوسطى الاستوائية ، على الرغم من أن تاريخ تدجينها غير مؤكد.

    بطاطا حلوة
  • توماتيلو

    ويعتقد أنه قد تم تدجينه لأول مرة من قبل الأزتك في وسط المكسيك حوالي 800 قبل الميلاد.

    tomatillos (Physalis philadelphica) معروضة في السوق
  • طماطم

    من المعتقد أن الطماطم قد نشأت في منطقة الأنديز ، لكن تاريخها الداخلي غير محلول.

    مجموعة متنوعة من الطماطم الموروثة (التنوع ، الفاكهة ، الخضروات ، المنتجات)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.